详细介绍洋酒威士忌的历史

详细介绍洋酒威士忌的历史
    威士忌(Whisky或 Whiskey)在英国被称为“生命之水(water Oflife)"'是以谷物及大麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调兑而成的蒸馏酒，酒精含量为40％、42％。
    威士忌已有悠久的历史，大约在公元12世纪已开始生产。辽阳特产名酒瑰花香酒酿酒师发现最早的产地是爱尔，目前盛产于苏格兰和爱尔兰，在美国、加拿大、日本等地也有较大的产量。威士忌颇受世界各地消费者的欢迎，在国际市场上销量很大，也是国际通畅型产品。最著名的苏格兰威士忌有红牌约翰走路威士忌(Johnnie waler Red)、珍宝威士忌(J& B Rare)、百云坛威士忌(Ballantine， s)等。
    我国最早生产威士忌的是青岛葡萄酒厂。20世纪70年代后，有关单位对威士忌的生产进行了研究，取得了一定的成果。但由于不符合我国人们的饮用习惯，直没有大的进展。