散白酒批发时辨认方法及市场发展

　散白酒批发，主要消费层在广大农村。部分市场的散白酒批发、批发小有规模，散酒也就是我们常说的散装白酒，它与成品酒不同的地方就是没有包装，而是通过纯酿造的大量白酒。最近几年散装白酒行业销售有增长趋势，散酒也受季节波动销售额也在波动，一般会随着渐凉的天气，会有上涨的趋势。哪里的散酒是纯粮的？如何辨别呢？ 如下：

纯粮食白酒是将粮食粉碎后加入曲料为糖化剂，发酵后经高温蒸馏后产生白酒，即纯粮固态发酵白酒，被称为传统工艺白酒。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了 ，而我们平常喝散酒是否有这种感觉呢？才喝了一点点就感觉头痛，头晕，嗓子干辣，烧心等等，感觉此等酒就一个字形容“烈”。如果有这种情况那么消费者就要当心了，此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。

随着我国散白酒批发市场的不断发展，很多酒家开始在散酒的品牌上下功夫，建立好的散酒品牌是散酒发展的第一个步奏。老家散酒业还在探索。针对其他企业可能跟风的问题，一种新的营销模式呈现，难免有人想模仿，但是追求的目标不是单店的销量，而是规模经营效益。这种生意大企业看不上，小企业想模仿也得有一定实力才行。比如鉴赏酒的酒瓶造型我都申请了外观专利，而且只有景德镇几家企业可以生产，如果有谁模仿，很快能查出来。而对于其他两个问题，厂家也早就深思熟虑过。目前，老家酒业将发展的重点市场锁定在东北、西北以及江苏的苏北地区，因为这些地区有消费散酒的习惯，可以让这些家庭消费者在买散酒的同时，知道了解特色的礼品酒，一旦有相应的纪念日、庆祝日，这些散酒顾客也就成了礼品酒的消费人群了。