白酒始于唐代之说法分享

白酒始于唐代之说法分享
    白酒始于唐代有诗词为证，如白居易的“荔枝新熟鸡寇色，烧酒初开琥珀香。"雍陶的“自到成都烧酒熟，不思身更人长安。"显然，烧酒即白酒已在唐代出现，而且比较普及。从蒸馏工艺来看，唐开元年间（公元713、755年）陈藏器在《本草拾遗》中有“甄（蒸）气水，以器承取"的记载。此外在出土的隋唐文物中，还出现了只有巧、20mL的酒杯，如果没有烧酒，肯定不会制作这么小的酒杯。由此可见，在唐代出现了蒸馏酒已是毋庸置疑的。