白酒酿造中试管培养方式

白酒酿造中试管培养方式
    1.培养基
    葡萄糖30g，蛋白胨（凵 fig，氯化钠5g.硫酸镁0，，牛肉膏8g，氯化铁0，5g，碳酸钙5g?磷酸氢二钾lg?水1000mL
    2，培养方法
    沙上管的菌芽孢接人已火菌的细颈试管液体培养基中，置真空干燥器中抽气至真空度为8()kPa，保温35一37℃，培养21一36h。待液面出现菌膜，但无大量气泡产生时，再转接至另一入细颈试管液体培养基中。如此培养活化1一2次，即可转接至三角瓶中培养。